Osmanlı döneminden bugüne kadar öyküsü uzanan Kadir Gazizadelerden, İstiklal Madalyası sahibi Ali Saip UZ’a ait olan Ata topraklarda torunu Genel Cerrahi Uzmanı Prof. Dr. Uzer Küçüktülü Atalık tohum olan Karakılçık buğdayını yetiştirmeye başladı.

Kuraklığa oldukça dayanıklı olan Karakılçık düşük gluten oranı nedeniyle tahıllardan alınacak olan faydalı mineral ve vitaminleri tabağınıza sunarken glutenin zararlı etkilerine maruz kalmanızı minimuma indirir. Bu doğal olarak gluten oranı düşük atalık buğdayın, çiftçi bir aileden gelen ve bir sağlık profesyoneli akademisyen olan Prof. Dr. Uzer Küçüktülü tarafından ata toprakları ile buluşturulası toplumu bilinçlendirmek adına ayrıcalıklı bir durum oluşturmaktadır.

Köyün toprak Ağası Ali Saip Uz’un soyadından türetilen kendi adı ve çiftliğe verilen “Uz” ismi, geçmişten bugüne gelen ve unutulmaması gereken Karakılçık Buğdayının öyküsüyle buluşmuş, toplumumuza eski reçetelerle yapılan sağlıklı ürünleri sunmayı ilke edinmiştir.